Article publié dans avril, 2015


Monday sucks !

Voilà ce que je me suis dit en me levant ce matin. Le temps était maussade, la nuit a été courte et il fallait se lever pour aller travailler. J’avoue avoir eu envie de me ré-emmitoufler dans ma couette, mais bon, loyer à payer oblige, il a fallu trouver une bonne raison de se lever et je me suis alors  souvenue que de délicieux scônes m’attendaient bien sagement dans la cuisine. Ces scônes je les avait préparés la veille tandis que la pluie battait son plein. Chauds et fondants, ils m’avaient déjà réconfortée hier, et, toujours aussi moelleux, ils ont fini de me remonter le moral ce matin.
Je vous livre donc sans plus tarder cette recette de scônes piochée chez http://bmade.canalblog.com  que j’ai un peu adapté en fonction de ce qu’il me restait dans ma cuisine.

  • 300 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 50 ml (environ) de lait écrémé
  • 85 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature brassé (au lieu du lait fermenté, je n’en n’avais pas)

Préchauffez tout d’abord votre four à 220 °C

Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez le beurre coupés en dés et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle ai une consistance sableuse.

Ajoutez le sucre et mélangez à la préparation

Ajoutez ensuite le lait et les 2 cuillères à soupe de yaourt avant de pétrir

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

Il faut que la pâte fasse au moins 3 cm d’épaisseur, c’est indispensable pour que vous ayez de beaux scônes bien joufflus. Les scônes que j’ai fait sur une pâte moins épaisse étaient aussi beaucoup moins jolis.

Prenez une tasse et ou un emporte pièce rond et découpez des cercles dans la pâte.

scones

Mettez vos scônes au four, pour 20 minutes, mais je vous conseille de faire plusieurs essais de cuisson, car certains fours cuisent plus vite que d’autres.

***Petit aparté complètement con, mais vous trouvez pas que mon bout de pâte là, il ressemble au masque de scream?? Bon ok, la suite…

Si tout s’est bien passé, nooooooooormalement, vous n’avez plus qu’à vous asseoir tranquillou et laissez la magie des scônes et du thé bien chaud vous consoler de ce monde triste et cruel, qui vous oblige vous, une chic personne, à allez bosser.

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J’espère que vous vous régalerez  et je vous souhaite plein de douceur en ce début de semaine, qui, rappelons le, va être courte! Vendredi c’est férié, et ouais!

Je vous dis à très bientôt les petits loups!

 

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Bonjour les petits loups !

Je sais pas vous, mais moi ce soleil qui revient, ça me file une de ces pêche ! J’ai de nouveau envie de sortir, de concocter des trucs sympas pour l’été, élaborer des décorations pour de futurs barbecues entre amis et customiser des t-shirts. L’odeur du monoï me manque et, en même temps, je sens que cette période de l’année se rapproche enfin. J’ai hâte ! En attendant l’été et cette atmosphère si particulière qui n’appartient qu’à lui, je vous propose un tuto qui vous replongera dans vos cours de géométrie mais surtout, un petit DIY qui vous permettra de ranger vos bijoux ou les babioles du style trombones and co qui traînent sur votre bureau, j’ai nommé : la petite boîte origami !
Non seulement ça ne vous coûtera (presque) rien, mais confectionner ces petites boîtes origamis ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Il vous faut pour ce tuto :

  • du canson
  • des ciseaux, un compas, une équerre, de la colle

Commencer tout d’abord par dessiner un hexagone (attention à ce que vos côtés fassent bien la même longueur sinon, bonjour le pliage!

Une fois l’hexagone dessiné, découpez le et pratiquez des découpes et des pliages comme sur la photo.

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Commencez par coller ce qui sera le fond de votre boîte, puis continuez en collant les bords (là, tout se suite, je ne sais pas si c’est très clair, mais la photo devrait vous aiguiller).

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Et normalement, si tout c’est bien passé, tadaaaaaaaa ! Vous voilà l’heureux propriétaire d’une belle petite boîte tout en couleur.IMG_1128[1]

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Happy saturday les petits loups, j’espère que le tuto vous plaît et qu’il vous permettra d’apporter un peu de gaieté sur votre bureau. Pour les gourmands, une chouette recette venant de nos amis américains est à venir (j’dis ça, j’dis rien), et non, il ne s’agit pas de hamburgers! Surprise surprise… haha

 

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The Goat Cheese pops !

The Goat Cheese pops !


Posté Par le Avr 19, 2015

Bonjour les petits loups !
Ce dimanche matin j’ai eu envie de quelque chose de sympa, de coloré, de fun et surtout de pas compliqué à faire. J’ai tout de suite pensé aux goat cheese pops ^^
Une recette toute simple, mais qui sait égayer une table de brunch . La première fois que j’en ai fait les invités en avaient redemandé et avaient été agréablement surpris par l’idée de ces sucettes au de fromage de chèvre, piquées sur des pics en bois, et présentées à table à la manière d’un bouquet.

J’ai donc eu très envie de partager cette recette avec vous et espère que l’idée vous plaira. Pour ce faire il vous faut :

  • 1 ou 2 bûches de chèvre (tout dépend de la quantité de goat cheese pops que vous voulez faire. Pour info avec une bûchette j’en ai fait 8).
  • des épices, des herbes aromatiques
  • des pics en bois assez long (utilisés d’habitude pour préparer des brochettes)

C’est parti !

Tout d’abord, commencez par ôter toute la croûte de la (ou des ) bûchette(s).

Une fois cette étape passée, couper le fromage en morceaux et le mettre dans un saladier.

Utilisez une fourchette pour réduire le fromage en purée

Façonnez des petites boules de la taille d’une noix avec le fromage

Piquez les boulettes de fromage sur les bâtonnets en bois et roulez les dans les épices et herbes aromatiques de votre choix.

Présentez le tout dans un joli récipient qui fera office de vase. J’ai pour ma part récupéré un pot de beurre de cacahuète que j’ai customisé avec du masking tape.

Et voilàààààààààààà ! IMG_1113[1]Le tour est joué, c’est pesé, c’est emballé, y a plus qu’à déguster !

J’ai fait ces goat cheese pops avec les épices et herbes aromatiques que j’avais dans mon placard, mais si vous anticipez un peu le truc, vous pouvez acheter des herbes fraîches (telles que la coriandre ou l’aneth) et les ciseler pour y rouler vos sucettes dedans et, pourquoi pas, rajouter à la purée de fromage des éclats de raisins ou d’abricots secs pour une touche sucrée-salée.

Eclatez vous bien les petits loups, passez un bon dimanche et à très bientôt !

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